Masakan ala Restoran - ChickenRITZ

Menghadirkan suasana restaurant di rumah, bisa jadi suatu cara untuk menghemat biaya, namun bisa menyenangkan keluarga. Ide ini muncul dari event yang ada di Cookpad. Sudah lama saya ingin posting 'cara menghadirkan suasana restoran di rumah', namun karena kesibukan, saya baru bisa share sekarang.

Resep yang saya pakai untuk tulisan ini, namanya CHICKEN RITZ, yang sangat mudah untuk membuatnya. Resepnya akan saya update nanti yaa...

Menghadirkan suasana restoran di rumah, nggak harus mahal, kok... Tipsnya adalah :
1. Be Creative
2. Jangan ragu untuk mencoba.
3. Garnish atau hias hidangan agar lebih menarik.

'Mbak,  saya gak punya alat makan yang keren?' Tenaaang, foto di atas, saya pakai piring hadiah dari kopi!! Garnishnya? Saya pakai bawang prei yang diiris tipis. Resep Chicken Ritz atau Ayam isi keju ini cukup untuk di makan 6 orang. Tentu saja, dengan biaya yang jauh lebih murah daripada restoran.

**Anda bisa menggunakan duck spoon atau sendok bebek seperti saya untuk menyajikannya.

Ide Liburan Seru - Simple Cupcake

Setiap tahun di Indoesia, pemerintah mengadakan Ujian Nasional selama satu minggu. Siswa yang mengikuti ujian tersebut, adalah siswa di kelas akhir masing-masing tingkatan, yaitu kelas 6 SD, 3 SMP, dan 3 SMA. Karena biasanya ruang kelas dipakai dan disterilkan untuk ujian, maka siswa dari kelas lain diliburkan, begitu juga adik saya yang masih kelas 5 SD. Bosan dengan main-main dan marathon DVD, saya mengajaknya membuat cupcake.

Cupcake ini sangat sederhana dan gampang sekali untuk membuatnya. Banyak resep yang juga bisa dicari dengan bantuan sahabat tercinta "Mbah Google" untuk dipraktekkan. Berikut adalah resep yang saya dapatkan #maaf, lupa sumbernya dari mana :( , keep reading, Ladies!

1 cup self raising flour
1/2 cup unsalted butter
1/2 cup powder sugar
2 eggs
1tsp baking powder
1/2 tsp vanilla extract


1. Kocok butter sampai mengembang, masukkan gula, kocok hingga mengembang dan rata.
2. Masukkan 1 telur, kocok rata. Kemudian, masukkan lagi 1 telur dan vanilla extract. Pastikan memasukkan telurnya satu per satu.
3. Masukkan tepung dan baking pwder sambil diayak secara bertahap.
4. Setelah tepung masuk, jangan terlalu lama mengaduk, agar tidak bantat. Setelah tercampur rata, masukkan ke dalam cetakkan cupcake.
5. Beri toping choco chips, parutan keju, sprinkle, dll.
6. Panggang dengan suhu 180 derajat C, selama 20 menit.
7. Keluarkan dari cetakan bila telah matang. Boleh hias dengan buttercream atau fondant sesuka hati.

Happy baking, there !!!

Puisi untuk Ayah

HIDUP sudah berat dengan sendirinya, ujar banyak orang.
Ya, aku merasakannya.

HIDUP adalah Perjuangan, kata Ayah.
Ya, aku percaya itu, Yah. Aku sedang berusaha.

Tapi kadang aku merasa lelah, Yah.
Tuntutan ini, beban ini, keadaan ini, membuatku frustasi.
Seringkali aku mencapai titik di mana aku ingin berhenti.
Untung saja titik itu tertiup angin dan tergantikan dengan koma.
Di mana aku harus tetap menggores kata dan cerita. Sambung.

Aku kembali menemukan titik itu lagi, Yah.
Tapi kali ini aku mngerti, aku harus melewatinya.
Tetap bergerak dan gores rasa sampai baris selanjutnya.
Baris yang membawa inti. Baris yang nyaris mati.

Kita harus bersaing, Nak.

Aku sedang berusaha untuk mencapainya, Yah.
Seakan aku belum siap menemukan habis cerita.
Aku masih ingin melihat, menemukan, membuat tanda, kata, dan majas lain, Yah.
Membentuknya menjadi bait indah yang nikmat.
Menyatukannya sampai menemukan lembar baru.
Lembar masa depan yang pucat.


Untuk Ayah tercinta, 
yang aku terkadang malu untuk ungkapkan, terkadang susah untuk berucap, terima kasih karena aliran darahmu dalam tubuhku. Tak peduli bagaimanapun kau bertindak, orang lain berucap, aku bangga menjadi seorang Ananta.